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孕晚期食谱大全 孕晚期吃什么好
来源:互联网 时间:2018-01-11

  菜花炒蛋

  营养:菜花中丰富的维生素C,胡萝卜素,硒,维生素K,可提高机体的免疫和抗病能力,防止感冒和坏血病的发生,鸡蛋可提供优质蛋白,补钙,补铁,促进胎宝宝大脑发育,这是一道适合整个孕期的家常炒菜。

  用料:菜花300克,鸡蛋2个,高汤,盐各适量。

  做法:1、将鸡蛋磕入碗内,加少许精盐搅拌均匀,菜花先洗净,再掰成小朵,下入开水锅内焯熟,捞出过凉,控水。

  2、炒锅注油烧热(注意油温不要太高),倒入蛋液煎熟,铲成小块。

  3、炒锅倒油烧热(注意油温不要太高),下菜花,蛋块,精盐炒匀即可。

  芝麻肝片

  营养:猪肝含铁丰富,是准妈妈补充铁质的良好来源,准妈妈常吃猪肝,可防治缺铁性贫血。

  用料:猪肝300克,芝麻50克,鸡蛋1个,面粉,姜末,葱花,盐各适量。

  做法:1、将猪肝洗净切成薄片,鸡蛋打开取蛋清。

  2、将蛋清与面粉,葱花,姜末,盐拌成面糊,放入猪肝挂糊,再滚上芝麻。

  3、起锅热油,放入挂糊好芝麻的猪肝,炸透即可。

  香爆京葱鸭块

  营养:鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类,钾,铁,铜,锌等元素也较丰富,营养价值很高,利水消肿效果很显著。

  用料:嫩光鸭500克,大葱200克,酱油,白糖,水淀粉,料酒各适量,盐,香油各少许。

  做法:1、将嫩光鸭洗净,斩成小块,大葱去掉老皮,洗净,切成长段。

  2、锅中倒入适量的油,烧至六成热时,放入葱段,爆成金黄色后捞出沥油。

  3、锅中留底油,将鸭块下锅煸出香味后,放入料酒,酱油,白糖,盐略烧一下,再加适量清水,烧开后转小火焖烧10分钟。

  4、加入葱段,用大火收汁,待汤汁收浓,用水淀粉勾芡,淋上香油,装盘即可。

  (实习编辑:小梅)

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