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预防乳腺癌的食物和饮食方法
来源:互联网 时间:2018-01-03

  乳腺癌是女性健康的天敌之一,有什么方法可以预防呢?在这里,要为大家介绍的是饮食预防乳腺癌的方法。在我们的日常饮食中有很多食物具有预防乳腺癌的作用,下面就来一起看看都有哪些吧。

  预防乳腺癌的食物

  海藻类食物。医学研究发现,肿瘤疾病患者血液大多为酸性,而海带、紫菜等海藻这类食物中富含碘及钙物质,可以有效调节平衡血液酸碱度,进而起到预防乳腺癌的作用。此外,海藻类食物还具有清热解毒和软坚散结作用,同中防治乳腺癌的中医理论观点一致。

  含硒及锌食物。富含晒香菇、番茄和豆类、芝麻等富含锌元素的水果蔬菜为有效预防乳腺癌食品。的硒元素可以防止正常细胞脱氧核糖核酸与致癌物质的结合,有防治癌变作用,可有效延缓病症患者的生命期限。而锌元素则对不同人体部位癌症有较强的抑制作用,防止癌细胞的生长。

  鱼蛋白、维生素食品。经常食用鱼及富含维生素D食物,可降低乳腺癌发病率。胡萝卜素、纤维素、单糖与多糖及钾、钙、镁等微量元素都有极好的保护乳腺作用。因此,为了预防乳腺疾病的出现,人们应控制高脂食品的摄入,增加维生素食品的补充。

  如何通过饮食来挡住乳腺癌

  1、喝豆浆

  多个研究显示,喝豆浆可以降低乳腺癌的发病风险,还可以降低乳腺癌患者的复发风险。因此,豆浆确实是一种抗肿瘤的好饮料,女性可以多喝豆浆来预防乳腺癌。

  2、补充维生素A

  维生素A不仅可以保护眼睛和全身上皮组织,还可以间接抵抗各种疾病的感染。每天坚持摄入适量的维生素A,那么,患乳腺癌的可能性就会降低40%,有助于女性健康。在生活中,女性每天需要摄3000-10000万单位的维生素A。其实,在平时我们吃的食物中都含有丰富的维生素A,如西红柿、菠菜、芹菜、南瓜、胡萝卜、土豆等等。

  3、吃海带

  根据研究,发现每天吃海带可降低其52%再复发的风险。同时,因为碘存储的主要地点是女性的乳房,保持足够的碘水平是十分有必要的。另外,海藻类食物具有清热解毒、软坚散结的作用。研究还发现,海带可以缓解乳腺增生的,是因为其中含有大量的碘,可以促使卵巢滤泡黄体化,从而降低体内雌激素水平,这能够使内分泌失调得到调整,最终消除乳腺增生的隐患。

  6种水果是乳腺癌的克星

  1、芒果

  科学研究发现,女性多食芒果,有预防乳腺癌的作用。研究人员对芒果中的多酚进行了研究,特别是其中的生物活性成分丹宁(与癌症的预防和抑制有关)。丹宁酸是种多酚,带有苦味,葡萄籽和茶叶中含有这种成分。研究发现,细胞分裂周期因多酚而被打破。这可能是芒果预防或抑制癌细胞的一种机制。

  2、柑橘

  柑橘类水果如橘子、柚子、橙子、柠檬、金橘等,都富含维生素c,可防止亚硝胺生成,适宜胃癌、喉癌、乳腺癌和肺部肿瘤患者食用。

  3、山楂

  常用于开胃消食、降低血脂。它能活血化淤,化滞消积,抑制癌细胞生长,同时富含维生素c,适宜消化道和女性生殖系统癌症如胃癌、乳腺癌患者食用。

  4、大枣

  补脾胃益气血,富含B-胡萝卜素与维生素C、B族维生素等。它含有的一组三萜类化合物为抗癌有效成分。民间食用大枣粥、黄芪煨大枣,以增强体质,预防乳腺癌。

  5、猕猴桃

  猕猴桃是果中珍品,维生素c含量为橘子的4-12倍,苹果的3倍,葡萄的60倍。研究表明,其所含的物质可阻断人体内亚硝胺生成,从而有良好的防癌抗癌作用。

  6、红苹果、葡萄

  研究人员发现,红苹果等“红皮”水果和蔬菜对乳腺癌有防治作用。科学家经过实验发现,“红皮”瓜果蔬菜中所含的某些植物成分,可以有效遏制肿瘤细胞中蛋白质的生长,同时还能降低肿瘤细胞对雌激素的反应能力,预防乳腺癌。紫葡萄等也含有该植物成分。

  除此之外,在饮食上还需要注意什么呢?

  预防乳腺癌的饮食方法

  不要过咸。如果减少食盐、盐腌制品,多吃新鲜蔬菜、水果,那么胃癌发病率就会下降。亚硝酸盐是导致肿瘤的第一杀手。不新鲜的蔬菜、腌制的火腿、泡菜都含有这种致癌物。通常条件下膳食中的亚硝酸盐不会对人体健康造成危害,只有过量摄入亚硝酸盐,体内又缺乏维生素C的情况下,才会对人体引起危害。如果吃的过咸,会破坏胃黏膜,促使硝酸盐还原成亚硝酸盐。

  不要过细。现代人吃的粮食过于精细,使得纤维素的摄入量大大降低。纤维素能吸附大量水分,促进肠蠕动,加快粪便的排泄,使致癌物质在肠道内的停留时间缩短,对肠道的不良刺激减少,从而可以预防肠癌发生。粗粮、麦片、芹菜、木耳等都是富含纤维素食品。但过量摄入纤维素会影响诸多营养素的吸收,使体力下降,故每天10—30克为宜。

  不要过油。调查显示,如果油、动物蛋白的摄入量增加,大肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌的发病率就会上升。高温煎炸食物会产生苯并芘、杂环胺类化合物和丙烯酰胺,与妇女肺腺癌可能相关,而水煮及微波炉蒸则不发生。

  女性预防乳腺癌就从饮食开始吧。

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