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乳腺癌预防 吃黑木耳能预防乳腺癌吗
来源:互联网 时间:2018-01-03

  乳腺癌是常见的肿瘤疾病,想要更好的预防乳腺癌可以多吃防癌抗癌的食物,那么吃什么食物预防乳腺癌?吃黑木耳能预防乳腺癌吗?

  防癌抗癌的功效

  黑木耳富含膳食纤维和一种特殊的植物胶原,这两种物质能促进胃肠蠕动,减少人体对脂肪的吸收,同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其他癌症的作用。

  相宜搭配

  黑木耳 猪腰:提高机体免疫力。

  黑木耳 莴笋:补益气血。

  黑木耳 银耳:增强身体抵抗力。

  禁忌搭配

  黑木耳 咖啡:影响人体对营养素的吸收。

  黑木耳 田螺:不易消化。

  黑木耳 茶叶:不利于人体对铁元素的吸收。

  食用注意

  1、选购黑木耳时,要选朵大适度、体轻、色黑、有清香气、无混杂物的干黑木耳。可取适量黑木耳入口略嚼,应该感觉味正清香。

  2、有出血性疾病、腹泻者应少食或不食黑木耳,孕妇不宜多吃。

  3、不宜食用鲜木耳,一旦食用后,人体经阳光照射会发生植物日光性皮炎,引起皮肤瘙痒,使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛,干木耳更安全,但干木耳食用前亦要用水浸泡,这样可将剩余的毒素溶于水,使其最终无毒。

  推荐食谱:木耳炒腰花

  原料:猪腰200克,水发黑木耳100克,红椒20克。

  调料:盐、鸡粉、料酒、生抽、蚝油、水淀粉、油各适量,姜片、蒜末、葱段各少许。

  做法:1、红椒、木耳洗净,切成小块,猪腰处理干净,切片,装入碗中,放入调味料,腌渍至入味。

  2、向锅中注水烧开,倒入木耳,煮半分钟,捞出,将猪腰倒入沸水锅中,氽去血水,捞出备用。

  3、用油起锅,放入姜、蒜、葱爆香,放入红椒、猪腰、木耳翻炒片刻,加入调味料,炒匀即可。

  功效:本品能促进胃肠蠕动,有利于肠道内有毒物质的排出。

  木耳丝瓜汤

  原料:水发黑木耳40克,玉米笋65克,丝瓜150克,猪瘦肉200克,胡萝卜片少许。

  调料:盐、鸡粉、食用油、姜片、葱花各适量。

  做法:1、木耳、玉米笋洗净,切小块,丝瓜去皮洗净,切片,猪瘦肉洗净切片,装入碗中,加入调味料,腌渍入味。

  2、锅中注水烧开,加少许油,放入姜片,下入木耳、丝瓜、胡萝卜、玉米笋,放入盐、鸡粉拌匀,用中火煮2分钟至熟,倒入肉片,用大火煮沸,倒入肉片,用大火煮沸,再放入葱花即可。

  功效:本品能防癌、通便,对多种老年疾病、癌症有良好的预防效果。

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