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乳腺癌预防 吃草菇能预防乳腺癌吗
来源:互联网 时间:2018-01-03

  乳腺癌是常见的乳房疾病,乳腺癌的预防方法有很多,食疗是个不错的预防方法,那么吃草菇能预防乳腺癌吗?来看看吧。

  防癌抗癌的功效

  草菇的蛋白质中含有人体所需的八种氨基酸,可抑制癌细胞生长,特别对消化道肿瘤有辅助治疗作用,并能加强肝肾的活力,其中还含有极丰富的维生素,其中维生素C含量居于其他菌菇类之首,高于很多蔬菜和水果。

  相宜搭配

  草菇 毛豆:增强机体抵抗力。

  草菇 豆腐:健脾补虚、增进食欲。

  草菇 鸡肉:温中益气、滋补强身。

  禁忌搭配

  草菇 鹌鹑:易引起血管痉挛。

  草菇 大蒜:产生对身体有害的物质。

  草菇 驴肉:易引起腹泻。

  食用注意

  1、草菇性寒,脾胃虚寒者忌食,体质虚弱、营养不良者宜食,癌症患者,尤其是食道癌、乳腺癌患者宜食,有很好的抗癌作用。

  2、草菇可消食、补脾益气、滋阴壮阳,增强人体免疫力,是药食兼用的营养保健食品。

  3、新鲜的草菇颜色黑白分明,如果表面发黄,有水流出并发黏,说明其已变质,要避免选购,草菇适于做汤或素炒,无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长,浸泡后,要放入冰箱中以保持其营养元素。

  推荐食谱:草菇扒茼蒿

  原料:草菇80克,茼蒿20克。

  调料:盐、鸡粉、料酒、蚝油、老抽、水淀粉、食用油各适量。

  做法:1、草菇洗净,对半切开,茼蒿洗净。

  2、向锅中注水烧开,放入茼蒿,煮半分钟,捞出装盘备用。

  3、将草菇倒入沸水中,焯断生,捞出。

  4、向锅中注入适量食用油烧热,倒入草菇,淋入料酒炒香,加入少许清水、蚝油、老抽、盐、鸡粉调味,淋水淀粉勾芡,关火后将炒好的草菇盛出,放在茼蒿上即可。

  功效:本品能消食祛热、补脾益气,尤其适宜胃癌、乳腺癌患者食用。

  草菇烩芦笋

  原料:草菇、芦笋各100克,彩椒50克。

  调料:盐、鸡粉、料酒、水淀粉、食用油各适量,姜片、蒜末、葱段各少许。

  做法:1、芦笋洗净去皮,切段,草菇洗净,切片,彩椒洗净,切小块。

  2、向锅中注入适量清水烧开,倒入草菇、芦笋,略煮片刻,再放入彩椒块,煮至食材断生,捞出备用。

  3、用油起锅,放入姜、蒜、葱爆香,倒入焯过水的食材,淋入料酒,炒匀,注入少许清水,加入盐、鸡粉调味,淋水淀粉勾芡即可。

  功效:本品能降压降脂、提高免疫力,适宜高血压、白血病等患者食用。

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